"Правило тарелки" диета при сахарном диабете

Кажется, о правильном питании мы знаем все. Но как применить эти знания на практике?

Сколько нужно есть овощей, картошки и макарон? Как выглядит  порция мяса или рыбы?

И можно ли после обеда "злоупотребить" десертом?

Универсальный ответ на все эти вопросы – разработанная финскими диетологами

"модель тарелки", эффективность которой доказана во всем мире.

Не нужно считать калории, думать о соотношении белков, жиров и углеводов.

Модель тарелки легко применяется в различных жизненных ситуациях и отлично подходит к разным типам блюд.

Кроме того, она помогает нам правильно рассчитать размер порции – с оговоркой, что мы не будем обманывать себя

и покупать самое большое блюдо в магазине.
Следуя модели тарелки, за год вы похудеете на 16 - 18 кг.,

а диабетику позволит добиться стабильных сахаров!

Эта диета не заставляет что-то есть. Человек ест, то, что любит.

Надо только считать свою еду. И у вас никогда не будет повышенного сахара!
Вы можете в гостях, глазами посчитать еду, и со спокойной совестью съесть,

не говоря, что вам нельзя!

Если настойчиво просят попробовать, - просто скажите, что вы это не любите!

Не будут приставать!

И еще один совет. Обед. Если первое блюдо с углеводами, то второе должно быть без углеводов.

Запрещены любые соки, кроме овощных.

Быстро поднимают сахар.  "Фрукты лучше жевать, чем пить!"

Не забывать про перекусы, чтобы не было гипо!

Перерыв между Завтраком и Обедом; Обедом и Ужином - должно быть 5 часов

Через 2,5 часа после приема пищи должен быть Перекус.

Это называется Дробное питание.    

Проверить -  правильно ли вы питаетесь - можно замерив сахар крови через 2 часа после приема пищи!

Норма сахара натощак до 6,0 ммоль/л, после еды через 2 часа до 8 ммоль/л.

"Правило тарелки"

Каждый прием пищи по 3 ХЕ + 1ХЕ, если вы мужчина. (можно прибавить кусок хлеба.)


Представьте, круг. Это ваша тарелка.

Круг делим пополам,

1 половина - овощи, кроме картошки и кукурузы

(сырые, вареные, тушеные, все равно). Едят без ограничений. Не повышают сахар.

2 большие моркови или свеклы - 1 ХЕ, меньшее количество  не считается.

2-ю половину тоже делим пополам.

1 четверть - белки- Мясо, Рыба, Творог, Яйца, Грибы, Сыр.

(Едят без ограничений.Не повышают сахар. Но! Не есть жирное!)

Растительные белки - не считаются до 7 ст. ложек

2-я четверть - углеводы- Каша, Картошка, Макароны.

( Повышают сахар. Их нужно обязательно считать)   Сюда же входят все сладости! 

Расчет- 4 ст. л. с верхом + 1 кусок хлеба (черный, белый все равно)   Или по 6 ст.л. без хлеба

это можно заменить другими углеводами:

1стакан молочного (молоко,кефир,ряженка,йогурт натуральный)

или  1фрукт (100г)

или  -1 чашка (200г) ягод

или  - Пельмени – по 12 шт. без хлеба
или - Блины
Оладьи
   Сырники  по 3 шт. без начинки

Допустим, хочу я молочную лапшу.

В тарелку я положу - 4ст. л. вермишели + 1 стакан молока (3ХЕ), 

+ тарелка  любого овощного салата (0ХЕ)

+ кусочек сыра (или другой белок) (0ХЕ)